茶，挺尴尬。我国茶叶产量稳居世界第一，出口量多年来一直位列世界前三。然而，在茶行业中却传布着“7万茶企不及一家立顿”的说法。打造强势品牌成为浩繁茶企的心头大事，从2011年开始，茶企在上市融资与创意营销方面曾有诸多测验考试。乍暖还寒时节，中国茶行业的春天已经不远。 作为中国茶叶畅通协会常务副会长，王庆是个“飞人”，今天还在北京，可能明天就到了宜宾，又或许是云南、贵州、江浙。他大部门时间都在各地奔波。 中国茶叶畅通协会有2200多个会员单元，遍布我国茶叶主要产销区。眼下，春茶即将大规模上市，这个全年茶叶发卖的关头时段，产物推广、市场拓展、品牌打造，任何一个产区都不会掉以轻心，而分手又相对势弱的处所茶企，对协会这个全国性的交流平台寄望尤深，王庆的奔波就成为了必然。 春茶当家 “早”是双刃剑 北京商报（以下简称“商报”）：春茶即将大规模上市。本年春茶市场和往年对比会有什么新动向？ 王庆：春茶素来是当家茶。茶行业全年60%的产量和效益集中表此刻春茶上。目前，茶叶出产还是处于靠天吃饭的状态。本年几个主产区气温都斗劲低，采摘期要推后一到两周。云南等产区还呈现了斗劲严重的旱情。距离春茶大规模上市还有一个月的时间，气候变化对春茶上市时间和产量的影响相当大。由于春茶原本就量少质优，各地根基都按名优茶来做。手工采摘人工成本增长幅度较大，物流成本也有上升，直接导致春茶价格上涨。目前，涨幅还不能确定，但上市时间推迟已成定局。 纵不雅观近几年的春茶价格，始终保持10%-15%的涨幅，但这主要限于名优茶。其实全年茶叶的价格上涨平均程度在5%-8%之间。从全年来看，气候影响不会有太大问题。 商报：很多推介都在打“早”的概念，似乎越早越精贵，越早茶越好。 王庆：早茶尤其是明前茶的确量少。物以稀为贵是客不雅观规律。其次，从中国茶叶传统来看，进入秋、冬季广泛不再采摘。颠末一个冬天的酝酿和沉淀，茶树聚合了较好的有益成分。春茶都是芽头，是全年茶叶出产中惟一的无农残、零污染的时段。消费者又广泛有“尝鲜”心理，所以明前茶供不应求。 但早也是双刃剑， 必需是自然早，而不是人工催熟。质优是赶早的前提。曾经有山东某产茶区“抢”时间，用温室大棚扣茶树，但口感淡、香气弱，自然被市场裁减了。
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