西方人的茶经（二）

品茶成为高雅艺术

茶传到西方后，就越来越受到当地人的欢迎，因此逐渐代替咖啡和其他饮料的地位。因为茶叶既很少有刺激性，又具有提神养脑的感化，且味道清香，种类繁多，品茶垂垂成为一种高雅的趣致。品茶时，人们不仅讲究茶叶水的光华、浓淡、香味，而且讲究茶具的精美、高雅。好比紫砂壶、银茶壶。而且泡茶的手法，泡茶的用水以及冲茶的姿势全都成为品茶的一部门内容。品茶与插花一样，甚至成为一种艺术勾当，于是呈现了很多关于茶的书，关于茶的专家以及专门贩卖茶的商人。

相关中华茶史