名人的茶文化

我国是世界上最早种茶、制茶和吃茶喝茶的国家，是茶文化的发祥地。我国吃茶喝茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮勾当，是物质享受和精神享受高度统一的糊口艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托豪情和表示自我的勾当。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美不雅观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯正清雅风尚的一种浮现。隆与茶 乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他８５高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不成一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，滑稽地说：“君不成一日无茶。”乾隆是中国帝王中长寿者之一。他高寿的原因很多，此中经常吃茶喝茶是一个重要因素。乾隆不仅吃茶喝茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，感受此茶非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊的浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发现于福建安溪南岩不雅观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛不雅观音。”乾隆据此赐其茶名曰“南岩铁不雅观音。”

乾隆吃茶喝茶用水也十分考究。他遍尝北京遍地的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，感受其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。

孙中山以茶代酒 孙中山先生一向倡导“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，尝虎跑泉，掬泉喝茶，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也！”他十分关心畅旺故国茶叶，为此，他颇有兴趣地写道：“譬如就饮料一项说，中国人发现茶叶，至今为世界之一大需要，文明各国皆争用之……”

老舍视喝茶为艺术 著名作家老舍生前曾多次说过：“喝茶本是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可此刻在喝茶艺术方面，日本人却走在我们的前面了。”老舍对故国茶艺术之掉队不无遗憾。

鲁迅吃茶喝茶沉迷 伟大的文学家鲁迅先生喜欢吃茶喝茶，而且还颇有研究，曾是昔日广州陶居、陆园、北园、妙奇香等茶室的座上客。他喝茶还有怪异功夫，他曾说过这样一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不外要享这种清福，首先必需有功夫，其次是操练出来的出格感受。”

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