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抹茶蛋糕

【 发布时间:2019-10-06 】

    鸡蛋或鸭蛋4个,白砂糖120克,面粉120克,奶油30克,牛奶2匙,柠檬汁1匙,茶末粉1匙。

制法:
    1、将蛋打入碗中,加入白砂糖100克,打至发泡,然后边打边加入面粉,调匀备用。
    2、取盆放入奶油、牛奶,混合后放入微波炉加热30秒钟,然后与调好的面粉迅速搅拌混合,待用。
    3、取柠檬汁1匙放入碗中,再加白砂糖1匙混合好。
    4、取上述调制好的奶面粉的1/4调入茶末粉,然后搅拌混合均匀。
    5、将蛋糕模型另取奶油少许涂好,再将剩下的3/4奶面粉全部倒入模型,然后由上将茶末奶面粉滴下,滴成长条形,用铲子快速搅一下。
    6、覆以保鲜膜上微波炉加热4分钟,待底部熟了倒出,即成。