薄荷糕

    原料：糯米500克，绿豆500克，薄荷15克，桂花少许，白糖250克。

    制法：

    1、先将绿豆煮烂熟，再加入白糖不薄荷汁做成馅，然后加入桂花少量，备用。

    2、把糯米焖熟，放入盆内晾凉，然后用木槌将糯米饭包豆沙馅，压扁即成。

    特点：
    本品滑糯清凉爽，甜润味美，并具有疏散风热、清利咽喉的功效，夏季佐茶最为相宜。