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抹茶红豆松饼

【 发布时间:2019-11-23 】

    原料:无盐黄油450g、砂糖450g、全蛋14个、低筋面粉775g、抹茶粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、蜜红豆粒300g。

    做法:

    1.将软化后的无盐黄油用打蛋器搅拌成稠状黄油,加入全量的砂糖混合,然后搅拌至松散状。

    2.蛋分三次加入,每一次加入都要搅拌均匀,即搅拌到滑润浓稠的状态。

    3.加入准备好的蜜红豆粒,用橡皮刮刀大幅度轻轻搅拌。

    4.将已混合过筛的低筋面粉和泡打粉及抹茶粉全部加入,用橡皮刮刀将其进行混合,直至表面看不到干粉的状态。

    5.最后加入淡奶油充分混合。

    6.装入准备好的模具中,填充完毕后,在操作台上轻叩模具底部几下,以便让面糊能均匀填满四个角落。

    7.放入已预热200℃的烤箱,烘烤23分钟即可。