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紫苏炒田螺
【 发布时间:2020-01-19 】
【材料】 田螺,紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。 【做法】 1、烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香。 2、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。 3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。
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