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东海群鲜戏白菊
【 发布时间:2020-06-24 】
原料:东海梭子蟹或青蟹两只约600克,文蛤、蛏子、香螺等贝类各100克,杭白菊。 制法:将蟹、文蛤、蛏子、香螺洗净漂水后沥干水分;用茶油将葱姜煸炒去腥,捞去葱姜;将泡好的菊花茶倒入锅中,放入蟹、文蛤、蛏子、香螺,加入调味品,用小火烧至散发出菊花茶香后装盘。 特点:原汁原味,清鲜不腻。
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