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茶叶选购知识:4招助你识破翻新茶

【 发布时间:2019-06-12 】

  什么是翻新茶?翻新茶是指用隔年的旧茶,经过一定的加工后,冒充今年的新茶。如果不懂得鉴别,很容易用新茶的价格买回以次充好的旧茶。其实要辨别翻新茶并不是非常难,只要掌握下面4个茶叶选购小妙招,就能轻易识破翻新茶。

  1、不要过分相信试茶时喝的茶

  很多人在选购茶叶时都会要求试喝,虽然这样地区有助于鉴别茶叶的品质,但有些茶商在试喝时给消费者上的的确是优质的新茶,而试完后卖给消费者的就有可能是陈茶或者翻新茶。因此不要过分相信试茶时喝的茶,对于买到的茶叶还是要仔细检查一番。

  2、观察茶叶外形

  由于生长环境气候寒冷,春茶的生长周期一般都比较长,所以叶子会裹得比较紧,有的还会有较多毫毛,看上去肥壮厚实,而陈茶就相对松散很多。

  3、看茶叶的颜色

  春天采摘的绿茶颜色都比较鲜嫩,由于炒制的工艺不同,可能会出现偏黄的情况,但这并不会影响茶叶的新鲜度。一些茶商为了用旧茶冒充新茶,会将旧茶染色处理,因此那些绿得很不自然的茶很有可能是翻新茶。可以用湿纸巾或者沾湿的手指捏一下,如果会留下绿色的痕迹,则表明这是非常劣质的翻新茶。

  4、观察茶汤颜色

  新茶冲泡后,茶汤颜色明亮,而陈茶茶汤颜色则发暗。如果茶水碧绿,而且泡了很多次之后仍然是碧绿色的,这种茶叶就可能是染色茶或者翻新茶。