教你如何品鉴普洱茶的涩味

刚刚开始喝茶的人对于喝普洱茶来说可能会有简单的反馈，苦、涩、甜、醇、香等这些简单比较简单的认知，这些认识多喝几款茶应该都可以感受得到其中的味道。但是如果真要去品鉴一杯好普洱茶，那可能就不是每一个喝茶的朋友都能说的出来感觉的。下面文章我们就来教一下大家如何去品鉴普洱茶的涩。

其实学习品鉴普洱茶并不难，因为只要拿着两款茶对比着喝，很容易就可以分辨出苦、涩、甜等不同的口感。

 

一般刚开始喝普洱茶的人都不太喜欢喝生茶，因为生茶入口是稍微有点苦涩的口感，所以很多人都不太喜欢喝，但是苦涩的茶他往往就带着高香和回甘在其中，这样喝的时间长了，慢慢的对于苦涩的程序也就可以接受下来了。但是真正的好茶都是甜的，甘甜而顺滑的那种感觉，那才叫好茶。

 

茶汤入口，老茶客们可以在刚入口时的苦涩口感中，感受到慢慢转甘的这种口感的变化。很多刚喝茶的朋友们就会因为这一阵的苦涩而放弃一款普洱茶，他并不知道，苦尽甘来的滋味有多么的好。千百年以来，人们饮茶的文化离不开这个回甘这一点。

回味甘甜这个感觉是会停留很多一段时间在口腔中，这样的甘甜的滋味，加上茶汤高扬的香气，难怪有这么多人对于茶，这么的着迷，越好的茶叶回甘越是持久，平时喝的口粮茶，跃然不可能和那些所谓的贡品茶一样，回甘时间可能会相对的慢一点点，也没有那么的持久。但是因为它有了回甘，而且贡茶毕竟是少数，也并不是每个人都喜欢就可以喝得起的，所以还是会有那么多人着迷。

 

想对于好茶中的苦涩和回甘，那么和它对应的劣制茶就是酸涩和青涩这两个词来形容，本来涩与顺是没有什么直接的因果的关联，但是好茶涩过之后是那种顺滑的感觉，但是劣制茶的涩过之后，却是会有一种发麻的感觉，如果涩味过了之后给舌头带来的是一阵发麻的那叫干涩，如果涩味之后带来的是一阵杂味没有熟的感觉，那叫是青涩。如果因为保存环境问题使茶叶受潮之后，冲泡出来的涩那肯定是一种微微的酸涩。

 

好的茶叶那种涩是先涩后甘的那种口感的变化，而劣制的茶叶的涩是又涩又麻挥之不去的那种干燥的口感，对于茶叶的这两种涩味，相信看过文章之后 应该很容易就可以感觉的出来，那么对于品鉴一杯普洱茶又上了一个台阶。想要了解更多中吉号正韵古树茶资料，请点击链接