首个茶叶保鲜专利在湖北问世

我国首个茶叶保鲜专利近日在湖北问世。此项发现专利是一种将茶叶保留半年以上，色、香、味如新茶的茶叶保鲜方式。具体是将干度控制在93%～97%，在新茶外套两层以上的薄膜，尔后置于温度控制在0±5℃的冷库中保留。这样，可以满足人们在一年四季的任何时候都能喝上新茶。湖北省英山县食品公司冷库自1997年6月开始保留用本方式措置的名优新茶，到11月，将新茶拿出来与新进库时一样，证实本方式确实可行。

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