普洱茶新茶老茶存放须知

　　都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值，因此茶友们在购买茶是都会选择陈年的或是普洱老茶。无论是普洱茶新茶还是老茶，在购买时都要认清楚，要根据自己的亲自品尝、再结合茶友的经验来看看是否是老茶。有的茶友喜欢收藏茶，所以对于茶如何存放是相当重要的，那你知道普洱茶新茶老茶的存放事宜如何吗?   　　不同年份的同类普洱茶品，最好分开存放，以防止“老茶染新味”;但可以将少量老陈茶与新茶一起存放，以利有益微生物进行"接种"、加速"陈化"。   　　普洱茶新茶老茶的存放事宜是怎样的呢?据茶友说新老茶叶不能能存放在一起，应区别对待。有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品"批次"分明。   　　云南普洱茶新茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者云南普洱茶的人比较不习惯。老的云南普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。   　　辨别云南普洱茶年份的方法、看云南普洱茶茶叶外观：云南普洱茶新茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;云南普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。   　　云南普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在云南普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用云南普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。