紫砂壶茶的制作特点

文章简介：有成千上万种不同形状的紫砂茶具。它们都是圆形的，几何形状，做工精致，颜色简单。具有耐热性，良好的冷热快速变性，即使在寒冷的十二月注入开水，也不容易因温度突变而爆裂。紫砂传热 有成千上万种不同形状的紫砂茶具。它们都是圆形的，几何形状，做工精致，颜色简单。具有耐热性，良好的冷热快速变性，即使在寒冷的十二月注入开水，也不容易因温度突变而爆裂。

紫砂传热慢，不易处理，耐烹饪。它可以在温暖的火上炖。因此，紫砂砂锅很受人们的欢迎。此外，紫砂传热慢，因此保温也更持久，这是半发酵茶的一个罕见特点。用紫砂茶壶泡茶有一种强烈而持久的香味。

长期使用的紫砂茶壶内壁覆盖着一层棕红色的茶锈。茶壶使用的时间越长，内壁上积累的茶锈就越多。因此，冲泡后的茶汤会变得更加醇香。长期使用紫砂茶壶，即使不放茶，只倒开水，茶仍有吸引力，这是超越普通茶具。紫砂茶壶内外釉面，气孔细小，透气性好，但不透水，吸附性强，是普通茶壶无法比拟的。

紫砂茶壶茶，保温时间长。由于茶壶壁上有许多小气泡，气泡中充满不流动的空气体，且空气体是不良导体，紫砂茶壶具有较好的保温性能。用紫砂茶壶泡茶并不容易。紫砂壶的线膨胀系数略高于瓷壶，没有釉，就没有坯釉应力问题。烧制后，紫砂壶中的玻璃很少，可以克服冷热温差造成的突然变化，所以传热很慢。