茶树良种——安溪白茶

    无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。

    产地及分布：原产福建省安溪县城厢镇同美村阆苑岩，相传清代已有。主要分布在安溪县。

    特征：植株中等，树姿半开张，叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色绿或黄绿，叶面平，具光泽，叶缘平，叶身稍内折或平，叶尖渐尖，叶齿稍锐浅密，叶质较薄软。芽叶黄绿带微紫色，茸毛少，节间较短，一芽三叶百芽重52.5g。花冠直径3.1cm，花瓣8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

    特性：芽叶生育力较强，持嫩性强，一芽三叶盛期在3月底4月初。产量较低，每亩产乌龙茶可达70kg以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸2.7%、茶多酚29.4%、咖啡碱3.4%。制乌龙茶，香气高爽，滋味浓苦，民间常作药用。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力较强，成活率较高。

    适栽地区：福建中低海拔乌龙茶茶区。

    栽培要点：采用壮苗种植，增加种植密度，及时定剪，加强肥培管理，培养丰产树冠。采养结合，采摘标准为“小至中开面”，以“中开面为主”。