茶园春色
【 发布时间:2020-06-14 】
1、主料:西兰花150g,玉米粒300g,竹笋20g,绿茶粉3g。
2、调料:盐5g,鸡精3g,蒜茸3g,水淀粉5g,清油20g,料酒、酱油少许。
3、围边点缀料:胡萝卜刻成的小房子1个。
制法
1、将西兰花、玉米粒、竹笋(切成2cm宽、5cm长的条)沸水后,加入调料炒好。
特点:此菜口感清淡,鲜美,构思巧妙。其中,西兰花代表茶园,玉米粒象征油菜花黄了,排列整齐的竹笋代表通向茶园的小径,一派美丽的茶园春色风光展现在客人面前,犹如身临其境。