蒙顶甘露储存技巧

蒙顶甘露是一种很好的茶，它属于中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。如此名贵的茶如果不好好的储藏，那就是一种浪费。那么怎样储存蒙顶甘露呢？   　　1.罐存法:先在陶缸的底部放一层生石灰,上面放置一片石片,再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来,放置在石片上。缸口注意要密封。此法可保证两年内茶叶不会变质。   　　2.真空冷藏法:将茶叶放在质量较好的不透光的防辐射袋里,抽真空（不要抽的太紧，否则茶叶容易碎）,封口,然后置入冷藏柜里.此法可更好的保持茶叶的色泽,大概3~5年,但开封的茶必须很快喝完,否则会快速氧化导致茶叶味道变差。如果有条件可以用小包装抽真空！每次取一小包喝，喝不完的用夹子夹好袋口放到茶叶罐里。   　　储存蒙顶甘露应遵循以下原则：   　　1.密闭：密封，隔绝空气、异味。   　　2.避光：应该用不透光的材料包装茶叶。   　　3.避异味：茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。所以存放时尤其要注意不要和气味重的东西一起存放。   　　4.低温：茶叶保存最佳温度为6度左右，太低的温度，茶叶间细胞中的水分容易结冰，造成茶叶的香气沉闷。温度高，容易陈化。所以最好密封保存在冰箱的冷藏室里。