茶餐饮系列:翠萝蒜香骨

火币网 文章简介：| (1)原材料:1。翠绿蜗牛茶3 ~ 5克，10根约10厘米长的排骨2。适量蒜泥、料酒、葱、精盐、淀粉等配料 (2)练习:1。用开水泡茶，取汁，将茶叶切碎2。混合有蒜泥、料酒、葱花、精盐、 | (1)原材料:

1。翠绿蜗牛茶3 ~ 5克，10根约10厘米长的排骨

2。适量蒜泥、料酒、葱、精盐、淀粉等配料

(2)练习:

1。用开水泡茶，取汁，将茶叶切碎

2。混合有蒜泥、料酒、葱花、精盐、淀粉等的茶汁。成糊状

3。将排骨浸泡在调味料中，腌约3小时，然后与茶丝混合

4。在40-50℃的油锅里煎。将排骨炸至血尽。取出，稍微冷却。在热油中炸至深黄色。从锅上取下并环绕

(3)特点:

茶香和蒜香结合成不同的香味。他们很有钱，可以刺激食欲。调味品的味道既深又深。他们对所有年龄的人都是不可抗拒的。

(4)主要营养保健成分:

蛋白质70.8克，脂肪31.5克，碳水化合物3克，热量579千卡，钙344毫克，磷32.7毫克，铁4.6毫克，维生素C 2.5毫克，维生素E 0；；8毫克，530毫克茶多酚，850毫克膳食纤维