绿茶苋肉汤

    [材料]绞肉120公克、苋菜150公克、蒜末1小匙。

    [调味]绿茶粉少许、盐1/2小匙、香油1/2小匙、太白粉3小匙、油2小匙、排骨汤块1块、水4碗。

    [做法]1. 绞肉加绿茶粉、太白粉和香油拌匀。2. 苋菜去粗梗去皮后摘成小段。3. 油将蒜爆香，加入水和排骨汤块煮开。4. 放入苋菜煮至软后放入绞肉并一边搅散，肉熟即可起锅。