新茶是“白霉”吗？

文章简介：晨报讯(记者方亚强、通讯员徐红艳、潘华清、实习生肖)今年年初，住在武昌的杨先生专程来到汉口大道茶叶市场，把新买的“霉变”茶叶送到市场质检部门进行检验。根据质检部门人员 晨报讯(记者方亚强、通讯员徐红艳、潘华清、实习生肖)今年年初，住在武昌的杨先生专程来到汉口大道茶叶市场，把新买的“霉变”茶叶送到市场质检部门进行检验。根据质检部门人员的说法，杨先生所说的“白霉”实际上是新茶叶表面的一层“毫”，而不是“白霉”质检部俞先生说，不是每一片鲜叶都能做成“毫米”。相反，只有质地相对柔软的新鲜叶子才具有“毫米”的价值。虚惊一场后，杨先生心满意足地回来了。俞先生还介绍说，茶不同于一般的食物，它的表面是黄色的，实际上是发霉变质的。为了让消费者对新茶有更多的了解，记者走访了我市几个茶叶市场，总结了一些经验供读者参考:< p >首先，新茶是指当年采摘的新鲜茶叶和加工后的茶叶，陈是指往年采摘的茶叶。< p >首先，让我们看看先看颜色:新的茶叶看起来有光泽和光滑，而陈的颜色是暗淡的。再闻一闻:新茶闻起来很香，而老茶味道较差。< p >第二，看起来很湿与新茶浸泡后的旧茶相比，品尝茶汤，新茶浸泡后的汤香甜有余味；陈茶的味道很差，茶汤很淡。第三，新茶的档次不同，价格差异大。相比之下，均匀度越高的茶价格越高。全芽茶通常比叶子茶贵。< p >最后，新鲜茶叶通常储存在干燥通风的地方。如果需要冷藏，最好将其与食物分开。制冷温度优选在0℃和4℃之间主要防止水分上升、氧化、发霉和异味< p >