如何鉴别冻顶乌龙？看茶梗看叶尖看汤色

导语：　　如何鉴别冻顶乌龙呢？冻顶乌龙是台湾茶的代表品种，因其甘醇的口感和浓郁的果香而深受茶客喜爱。鱿鱼它大多以温火重焙，根据传统的制茶工艺制成，因此又被称为浓香冻顶。那么怎样鉴别冻顶乌

　　如何鉴别冻顶乌龙呢？冻顶乌龙是台湾茶的代表品种，因其甘醇的口感和浓郁的果香而深受茶客喜爱。鱿鱼它大多以温火重焙，根据传统的制茶工艺制成，因此又被称为“浓香冻顶”。那么怎样鉴别冻顶乌龙呢？如果买到假货，我们很难真正感受到它的迷人之处。下面就教大家五个鉴别方法。

　　1、看茶形

　　正品冻顶乌龙干茶呈半球状，色泽墨绿，边缘有隐隐的金黄色。而假的冻顶乌龙茶叶颗粒看起来颜色要更加鲜绿一些，而且不紧实，看起来有些松散。

　　2、看茶梗

　　好茶一般是在茶树最好的时节采摘的，选择一芯两叶或着一芯一叶，叶梗比较长。在制作的过程中，将叶梗包裹在茶叶里面，因此从干茶的外表来看，没有叶梗。但是冲泡之后我们就会发现，茶叶的叶梗比较多。假冒的冻顶乌龙在冲泡后，里面的叶梗比较少。要知道，茶叶要有适当的茶梗，泡出来的茶汤香味才更加浓郁。

　　3、看耐泡性

　　懂茶的人都知道，好茶具有良好的耐泡性。用正确的乌龙茶的泡法冲泡，正宗的冻顶乌龙在泡制一段时间后，叶片仍然比较丰润厚实，叶片比较完整，用手捏的时候感觉有韧性。假冻顶乌龙在冲泡一会儿后，茶的叶片就变得比较薄，没什么韧性，用手捏的时候容易破裂。

　　4、看叶尖

　　茶泡好后除了要看叶梗和耐泡性，还要看看叶尖。正品冻顶乌龙叶尖笔直，锯齿细小，叶片比较肉嫩，也比较窄。假的冻顶乌龙叶片会向一边倾斜，上面的叶边锯齿较大，不规则，而且叶片看起来比较肥大。

　　5、看汤色

　　从这一点来辨别冻顶乌龙的真假比较容易。正品冻顶乌龙汤色澄清，没有泡沫，看起来晶莹剔透，而且味道醇香。假的冻顶乌龙泡出来的茶汤杂质较多，看起来很浑浊，味道上就更不用说了，茶味淡薄，有时候还有很重的苦涩味。