普洱炖排骨

    普洱茶叶　2克
    小排骨　300只

配 料
    冰糖　2/3茶匙
    盐　1茶匙

做　法
    (1) 先将普洱茶叶以热开水500克冲1分钟﹐分开茶叶与茶汤备用。
    (2) 将小排切成宽2厘米的小块﹐用开水汆烫洗凈后装入圆盅。
    (3) 将普洱茶汤倒入圆盅﹐加入盐﹑冰糖﹐用保鲜膜盖上﹐蒸1个半小时即可。