远年碱水粽

 

制 法
　　(1)　将糯米用普洱茶汤浸2小时。
　　(2)　用糯米﹑碱水﹑碱沙﹑油拌匀﹐用粽叶包成小三角形。
　　(3)　将包成三角形的粽用开水煲3小时即可上碟。

提 示
　　粽子乃中国传统节日端午节的必备传统食品。
　　本品食用时还需拌上白沙糖﹐口感极佳﹐同时又加入茶的风味﹐强烈推荐﹗
　　每年中国农历五月初五为端午节﹐今年端午节为西历6月25日。