伯爵奶茶

英国人在日常糊口中，早餐茶及伯爵茶几乎是每日必喝的茶饮，此中，伯爵茶是以中国茶为基茶，插手佛手柑调制而成的一种混合红茶，香气特殊，带着一丝橘子的清香，味道芬芳甘甜，茶色辉煌光耀。插手鲜奶调成的伯爵奶茶，口感较浓郁也含有较多咖啡因，故和咖啡一样具有令人兴奋的效果，这也是为什麽它在欧洲被认为是属於男士的茶，而伯爵奶茶的尊贵气息也曾一度风行於欧洲的上流社会。

将水煮沸降至90℃后，插手伯爵茶茶叶，再以中火煮沸1分钟。 先插手少许奶精搅拌均匀，再将鲜奶油慢慢倒入壶内，然后用小火煮1分钟。 将煮好的奶茶倒入茶杯，再酌量加些蜂蜜，即大功告成。注意：这种制法所调配出的混合茶，以中国红茶为根本，加上佛手柑熏制而成。不外现今各品牌的调制成分不尽不异，有的还插手印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味纷歧。伯爵茶具有怪异的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。

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