中国名茶主编陈川

火币网 文章简介：陈川主编的《中国名茶》是1989年3月由中国展望出版社出版的一本13万字的科普读物。“中国名茶”有13万字。内容包括:茶叶知识、中国历史名茶、传统名茶、历史名茶大观、历届 陈川主编的《中国名茶》是1989年3月由中国展望出版社出版的一本13万字的科普读物。“中国名茶”有13万字。内容包括:茶叶知识、中国历史名茶、传统名茶、历史名茶大观、历届名茶、地方名茶收藏、名茶生产发展及茶叶发展对策、名茶产品介绍。

陈川也被称为陈葵山。1908年3月8日，他出生在福建省惠安县崇武镇的一个小商人家庭。小时候，父亲经常给他讲戚继光、郑成功和林则徐的故事，灌输爱国主义，鼓励他长大后像这些民族英雄一样为国家做些事情。1934年，26岁的陈川毕业于国立北平大学农学院，先后在茶场、茶厂、茶叶检验和茶叶贸易机构工作。他不仅看到了茶在国民经济中的重要地位，也看到了当时中国茶学的落后。所以他下定决心投身于茶业教育。他编著了中国高校第一部系统的茶学教材《茶学讲义》。本教材包括茶业通论、茶树栽培、茶叶制作、茶叶检验等方面，因此被提升为副教授。抗日战争胜利后，他受聘于复旦大学任教，并继续努力建立茶学教育体系。为满足教学需要，编写了《茶叶制作学》、《茶叶生产管理》、《茶叶检验》和《茶叶栽培学》四种教材。在教学的同时，他还开展了大量的科研工作，不断丰富教学内容。更多信息，请参考百度百科。