饮“白兰地茶”防感冒

　英国著名杂志《自然》于近期刊登文章指出，人们喜欢在日常生活中制做“白兰地茶”，在睡前饮用能起到预防感冒的效果。 　　据过去的西方文献资料介绍，“白兰地茶”之所以能预防感冒，主要功效来自于白兰地。白兰地是以葡萄为原料酿造的酒，由于葡萄内含有18种氨基酸、蛋白质、维生素Ｂ1、Ｂ2、尼克酸、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12、肌醇等及无机盐中的氧化钾、氧化镁、锌、硒等能提高人体自身免疫力，并且白兰地酒在橡木桶中进行老化时，木质中单宁成分溶入酒液，对人体器官可起到提高毛细血管壁强度和降低微血管的渗透作用。白兰地中挥发物质还具有杀菌作用。

　　制做“白兰地茶”有五个小步骤：第一步，准备一杯热开水；第二步，将50ｍｌ白兰地倒至空茶杯中（依个人口味可微调用量）；第三步，再将热水掺入白兰地中进行搅拌，并加入一勺红砂糖；第四步，切一块柠檬，将其压制成汁，放入茶杯中；第五步，睡前饮用。经研究表明，人在睡眠时体内会产生一种有提高免疫力作用的物质，因此，充足睡眠再加上白兰地，更能增强人体免疫力，而且白兰地能使呼吸更顺畅。

　　（莫莲萍）