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茶韵鱼乡

【发布时间：2019-08-03 】

    香鱼一斤。

调味料：
    茶油2匙、姜5片、盐少许、包种茶酒少许。

作法：
    1.香鱼洗净抹上盐，茶酒、腌10分钟。
    2.热油锅，放入茶油，再将香鱼放入锅内，两面煎至金黄色，即可。

《材料锦囊》
香鱼洗净即可，不必清内脏，可保持原味。