如何制作茶叶菜肴

    具有中国特色的茶叶菜肴世界闻名 而茶业的色香味形既是菜肴调和香味，又能促进食欲，防治某些疾病，增强人体健康，是之后能够花名菜的又一特色，而且不同地区，名扬所长。各地代表性的菜肴有：杭州西湖的龙井虾仁、广州的乌龙香茶鸡安徽的茶干、福建的乌龙鱼片汤。