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银针糍板糕

【 发布时间：2020-06-12 】

用料
　君山银针茶汤　500克
　糯米　150克
　腊肠　15克
　精盐　3克
　猪油　4克
　味精　3克
　白糖　45克
　二汤　30克
　胡椒粉　2克

制法
　　(1) 将糯米用君山银针茶汤浸3小时﹐然后去掉茶汤洒水蒸熟。
　　(2) 将腊肠切粒炒香。
　　(3) 将蒸熟的糯米饭拌入全部味料﹑腊肠﹐用方盘盛装压平﹑切件。
　　(4) 再用不粘锅煎成金黄色上碟。


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