什么是潮湿的气泡

文章简介：< p &t;泡茶时，第一次将水倒入壶中，然后倒出的过程称为“温暖湿润的气泡”温浸的目的是稍微拉伸揉捻的茶叶，这样第一个茶汤就能充分发挥它的颜色、香气和味道。由于浸泡时间短，茶 < p >泡茶时，第一次将水倒入壶中，然后倒出的过程称为“温暖湿润的气泡”温浸的目的是稍微拉伸揉捻的茶叶，这样第一个茶汤就能充分发挥它的颜色、香气和味道。由于浸泡时间短，茶叶中的可溶性物质本身还不能溶解出来，但滚成半球形或球形的茶叶可以通过热水的动量和热量慢慢发展。当第一杯茶用水冲泡时，茶叶和水的接触面积增加。在一分钟内(铁观音和山茶花为25-35秒)，茶叶可以溶解适量的成分，使第一茶味道更充分和更完美。< p >温泡可以说是泡茶的第一个“热身运动”,尤其是对于像铁观音这样的大卷茶< p >有些说法是指温水浸泡在清洗温热茶叶中的作用，因此不适合饮用。事实上，当干茶第一次接触到热水的冲击时，水面上会浮上一层泡沫，因为茶本身含有少量的皂甙，附着在干茶表面的霜状咖啡因会因水柱的冲击而发生物理变化，浸泡过的茶汤本身没有对人体有害的物质< p >以上是制作和饮用功夫茶的基本方法。