潮州泡法

文章简介：< p&t;1。特点:针对生茶，价格低廉的普通茶可以做出不同寻常的风味。注意同一个呼吸，泡茶过程中不准说话，尽量避免干扰，使精、神、神达到统一的状态对于茶具的选择，动作，时间和茶汤的 < p>1。特点:针对生茶，价格低廉的普通茶可以做出不同寻常的风味。注意同一个呼吸，泡茶过程中不准说话，尽量避免干扰，使精、神、神达到统一的状态对于茶具的选择，动作，时间和茶汤的变化都有很高的要求(类似于日本的茶道，只是不如餐具的选择)< p>2，冲泡步骤:< p >准备茶具:沏茶者坐直，保持冷静和专注，在右大腿上放一条毛巾，在左腿上放一杯白毛巾，在桌面上的两条方巾之间放一个中等深度的茶匙< p >暖壶和杯子:将滚烫的水倒入壶中，然后倒入杯子中干锅:拿着锅，拍在用来包锅的毛巾上。水滴完全排干后，像摇动风扇一样轻轻摇动壶，保持手腕柔软，直到壶中的水完全变干。放茶:用手抓住茶叶，根据茶叶的干燥程度确定焙炒茶叶的长度< p >焙茶:将茶叶放入锅中后，如果茶叶在拿茶时感觉不潮湿，可以在没有水分的情况下焙茶，如果有水分，可以焙茶数次。焙茶不是用炉子，而是用水温，这会使原生老茶失去霉味，变得新鲜，增加香味，很快溢出味道。(潮州风格的茶壶应具有良好的密封性能，气孔应防水。泡茶时，可以用水擦拭接缝，防止水在冲洗时渗入。))< p >洗杯:当你倒茶时，把小茶杯里的水倒入杯中。< p >冲洗:焙茶后，将壶从池中提出，用壶布包裹，摇动使壶内外温度均匀一致，然后将壶放入茶池，将适当温度的水倒入壶中。< p >摇壶:冲洗后，快速提起。至于桌布，按住气孔，快速左右摇动。目的是使茶提取物的浸出量均匀如果第一个气泡振动四次，则第二个气泡和第三个气泡依次减少一个。< p >倒茶:按住壶孔并摇动，然后倒入茶海。第一碗茶汤倒完后，用布包好，用力摇晃，使锅里的湿度上下均匀。摇壶的数量与摇壶的数量相反。第一个泡沫摇晃得更多，摇晃得更少，然后摇晃得更少，摇晃得更多。< p >分杯:潮州风格始于三杯。要求是三杯茶汤必须是一致的，所以在泡茶的过程中不要分心。三杯喝完之后，人们可以放心地和客人们分享一杯茶。