吃饮健康不离茶叶美食

整理/小弋

茶叶面条：取上等茶叶100克，加滚水500至600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成面条，下锅不糊，而且极清鲜爽口；若制作凉面，味道更佳。

茶叶水饺： 将茶汁和入面粉中。茶叶以果汁机打散后和入肉馅中，可包出里外皆有茶料的茶叶水饺，香糯滋润、茶香四溢。茶叶啤酒：饮啤酒时，往酒中兑入接近1/3的冷茶水，微苦中蕴涵舒爽。

茶叶火锅： 这种火锅和传统火锅做法根基不异，但配以红茶入汤，味道略带茶苦、茶香，食而不腻。

茶叶鸡汤：^汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。

茶叶米饭：将茶叶0.5～0.7克，用500～1000毫升开水浸泡4～9分钟后，用纱布过滤，滤液备用。将米淘净后，按泛泛加水量插手备用茶叶煮饭。煮出的米饭香而不腻。

茶叶冰淇淋：在过滤后的茶汁中插手鸡蛋、奶粉、不变剂和砂糖，经凝冻硬化后而成茶叶冰淇淋。不仅可以消暑解渴，而且光华翠绿、感受清新，并具营养和保健功能。茶叶馒头：取新茶100克，加滚水500克摆布，泡制成浓茶汁（放凉至20～30度），加鲜酵母发面，蒸制馒头，味道清香。

茶叶酸奶：在酸奶的制作中，加适量茶汁，制成的酸奶光华嫩绿，口感细。如果在制酒过程中插手乌龙茶，还可制成有乌龙茶香、醇和爽口的乌龙茶烧酒。

茶叶果冻：将果汁中插手茶汁、芬芳物质等制功效冻，润滑爽口。茶叶薄饼： 用滚水泡好适量茶汤，和入面粉及葱、蘑菇等佐料煎成薄饼，给人以软而不粘，香而不腻的怪异享受。茶叶炒粒： 将绿茶粉撒入和洽的泥状调猜中，烹熟入盘后配以樱桃点缀，绿、黄、红相间，光华鲜艳，风味清香。茶叶烧酒： 酿制酒时放入适量上品乌龙茶，制成的乌龙茶烧酒鲜香醇美。[打 印]  [关 闭]  [返回顶部]