大壶茶制作与重庆人

文章简介：银茶和苦丁茶都是清热的，可以缓解火锅的燥热。每年夏天，每个家庭都会做一大罐苦丁茶，供大人和小孩饮用。它对解暑解渴特别有效。大多数重庆人喜欢喝茶。工作中要做的第一件事是 银茶和苦丁茶都是清热的，可以缓解火锅的燥热。每年夏天，每个家庭都会做一大罐苦丁茶，供大人和小孩饮用。它对解暑解渴特别有效。

大多数重庆人喜欢喝茶。工作中要做的第一件事是泡茶。重庆人泡茶，尤其喜欢用大杯子。作者去过日本，并享受了日本茶道。工作了半天，只送来了一点点茶。江浙人喜欢用宜兴茶壶喝茶。茶壶里的水不多，不足以让重庆人喝两杯。重庆人喝茶时没有这样的“文化”。他们不讲任何礼节，像牛一样喝酒，表现出一种直截了当、实用和普通的风格。

这当然与重庆的气候有关。重庆夏天很热，一直都是汗流浃背。它需要补充水。喝茶不仅仅是为了提神。如果你不像牛一样喝水，一点一点地啜饮，浪费你的时间，不要说出来，这会让你感觉更渴。重庆的冬天很冷，没有中央供暖系统，一般不会让火变暖。它经常需要热茶来御寒。当开水混合到杯子里时，当你慢慢品尝时，水会变凉。它不仅没有茶的味道，还让人觉得更冷。所以也只好喝酒。

更重要的原因是重庆人不耐烦，喜欢刺激。重庆人喜欢沱茶，因为沱茶在酿造时味道特别浓，刺激性特别强。让强烈的味道刺激嘴、舌头、鼻子和喉咙，你会感到特别放松。

在重庆喝茶的另一件奇怪的事情是，人们喜欢老影茶和苦丁茶。老鹰茶和苦丁茶不是真正的茶，不能进入高雅的殿堂。然而，当重庆人进入火锅店时，他们可能不需要葡萄酒或可乐等饮料，但他们必须喝茶。总的来说，这是老荫茶，我喜欢夏天的苦丁茶。老于是，单位发冷饮，总有一大包苦丁茶叶。老鹰茶和苦丁茶是重庆平民的典型代表。富人、穷人、穷人和知识分子都喝这种酒，以此来平衡他们的地位和地位。即使在茶馆里，也是三种不同流派的混合，立夫小贩和文人学生，喝着同样的沱茶，吃着同样的瓜子。你和我争论，大声喧哗，平等相待。