红茶磅蛋糕

    1.奶油145公克
    2.低筋面粉145公克、奶粉6公克、泡打粉1公克
    3.细砂糖130公克、盐1公克
    4.蛋145公克
    5.红茶茶渣1包
    6.红茶茶汁(冷)15公克

[制作流程]
    1.奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。
    2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。
    3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入红茶渣拌匀。
    4.红茶汁分2次加入拌匀，即可将面煳倒入抹油洒粉的模型中，最后放入已预热至170℃的烤箱烤约35分钟即可。