日月红茶炒鸡丁

    红辣椒 1条、鸡胸肉4两、红茶1两、青椒4个。作法：    1. 将鸡胸肉切成小块后，浸泡于含有酱油、味精及太白粉的小碗中。    2. 红茶入锅爆香后，放入鸡胸肉一起炒至七分熟，铲起备用。     3. 将青椒、红辣椒切片略炒一下即铲起。     4. 将鸡胸肉炒至九分熟，再倒入青椒及红辣椒同炒至熟。