抹茶豆沙糕

    材料：

    抹茶粉 5公克 、市售白豆沙(无油无糖) 500公克 、粗白砂糖 250公克

    作法：

    1.取1/2份量的白豆沙，与砂糖、抹茶粉一起以小火炒至糖完全熔化。

    2.再加入剩余的白豆沙继续炒至豆沙不粘手即可。

    3.待抹茶豆沙冷却后，取适量填入模型中压实，待定型后扣出即可