豉汁排骨

    材料：猪小排 1斤 、红辣椒 1条 、太白粉 酌量 、油 1小匙 、青茶叶 数片 、豆豉汁 1大匙 、糖 1小匙 、大蒜 3粒 、米酒 1小匙 、盐 少许 、辣椒酱 酌量

    作法：

    (1)将猪小排洗净，用腌料腌15分钟。

    (2)加入太白粉拌匀，再淋上油1小匙搅匀。

    (3)放入蒸锅蒸半小时即可取出排盘，最后撒上茶叶即可。